三圃式農業のメリットとは?

三圃式農業のメリットとは?

三圃式農業のメリットとは?【混合農業の前身】

三圃式農業(さんぽしきのうぎょう)」とは中世ヨーロッパで広く行なわれた農業です。三圃制ともいいます。

 

冬作物を育てる耕地と、夏作物を育てる2つの耕地を設け、片方を休閑地(地力の回復の為一定期間作物を作らない耕地)としておく二圃式農業から発展したものです。

 

地中海世界で広まっていた二圃式農業が北ヨーロッパに伝わり、北ヨーロッパの気候風土に適した三圃式農業へと変化していったのです。

 

三圃式農業の形態

三圃式農業では、夏作物用の耕地、冬作物用の耕地、休閑地という3つの耕地を設けます。

 

休閑地は放牧地となり、牛などの家畜が飼育され、その糞尿が肥料となり、次の栽培時期に向けて土地を回復することができるというメリットがあったのです。

 

近世になると牧草地を、乳牛飼育や肉用家畜飼育にも利用する混合農業へと発展していきました。

 

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