イタリア料理と言えば、美味しさとシンプルさが特徴のペペロンチーノを思い浮かべる人も多いかもしれません。ただイタリアのレストランを訪れた際に、そのメニューにペペロンチーノが見当たらないことに驚かれた方もいるかも。「イタリア人はペペロンチーノを食べないの？」と誰もが疑問に思うでしょう。しかし別にイタリア人はペペロンチーノを食べないわけではないのです。レストランで提供されないのは別の理由です。
|
|
|
|
|
|
イタリアのレストランを訪れると、ペペロンチーノはあまりメニューに見られません。これはイタリアのレストランは地元の食材を活かし、季節感を大切にしたメニュー構成をすることが多いため、ペペロンチーノのような具のないシンプル・オブ・シンブルな料理はあまり取り扱われないのす。
それでは、イタリア人はペペロンチーノをどのように捉えているのかというと、家庭料理の一部として、軽食や夜食として頻繁に食べられていることから、親しまれている料理ではあります。ただそのシンプルさと手軽さから「貧乏人の食べ物」と見なす人も多く、「ペペロンチーノが好物だ」というと、「え…？マジ…？」みたいな反応が返ってくることもままあるのです。
イタリア人がペペロンチーノを食べないというのは事実ではありません。家庭では頻繁に作られ、夜食や軽食として親しまれています。ただ手軽さとシンプルさから「貧乏人の食べ物」「手抜き料理」というイメージがあるため、一般的なレストランでは見かけないことが多いのです。日本でいえばカップ麺をレストランでは出さないみたいな感覚に近いのでしょう。
|
|
|
|
|
|
