ベルギー料理の種類

ムール貝はベルギーで最も人気な食材

 

ベルギーは、その豊かな歴史や文化だけでなく、美味しい料理でも知られています。その地理的な特性から、フランス、ドイツ、オランダの影響を受けているのが特徴です。この国の伝統料理は、フランス料理の精緻さとドイツ料理のボリューム感を兼ね備え、チョコレートやビール、ワッフルといった有名どころをはじめ、様々な魅力的な料理があるのです。

 

 

ベルギーの家庭料理

ミートボール

 

ベルギーのミートボールは、肉だけでなく、パン粉や卵、ハーブなどが入っているのが特徴です。またベルギーでは、日本のような一口サイズのものではなく、拳大の大きなものを、切ってソースにつけながら食べるスタイルが一般的です。

 

ムール・フリット

ムール・フリットは、ムール貝とフライドポテトの組み合わせた、ベルギーで最も有名な郷土料理です。発祥はベルギーですが、フランスや北ヨーロッパ諸国でも人気があります。

 

ベルギーのデザート

リエージュワッフル（Gaufre de Liege）

リエージュワッフルは、ベルギーのリエージュ地方で生まれたワッフルです。

 

ブリュッセルワッフル（Gaufre de Bruxelles）

ブリュッセルワッフルは、外側はカリッと、中はふんわりとした食感のワッフルです。

 

ベルギーの飲み物

ベルギービール

ベルギービールは、その種類が多く、様々なフレーバーやアルコール度数のビールがあります。