イタリアといえば、美食、美術、ファッション、そして長寿といったイメージがあります。しかし、具体的にイタリア人の平均寿命がどの程度なのか、一緒に見てみましょう。
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2021年の世界銀行のデータによると、イタリア人の平均寿命は83.4歳です。
この数値は、男性と女性の平均寿命を合わせたもので、男性よりも女性の方が長生きする傾向があるため、実際の数値は性別により若干異なります。
イタリア人の長寿の秘訣は、健康的な地中海食と穏やかなライフスタイルにあります。地中海食は、果物、野菜、魚、オリーブオイルなどを主体とし、赤身肉の摂取を控えめな献立なので、心臓病や脳卒中のリスクを低減するとされています。
地中海食は、ユネスコの無形文化遺産リストに登録されている重要な文化的実践です。地中海地域における食事習慣や食文化の多様性、伝統的な農業や漁業の技術、料理の準備方法、共有食事の文化、家族やコミュニティとのつながりなどが含まれています。
新鮮な野菜、果物、穀物、オリーブオイル、魚介類、豆類、ハーブなどが主要な食材として使用され、バランスの取れた食事スタイルの地中海食は、栄養価が高く、ヘルシーで健康に良いとされています。
この食事スタイルは、イタリア以外でも地中海沿岸の多くの国々や地域で共有されており、家族やコミュニティの結束を強める重要な要素となっています。
また、地中海食は季節の変化や地域の特徴に応じて変化する柔軟性も持っており、持続可能な農業や漁業の実践を促進する役割も果たしています。ユネスコの無形文化遺産リストへの登録により、地中海食の重要性が認識され、保護、保存、伝承が促進されることとなりました。地中海食の実践は、文化の多様性と食の重要性を強調し、持続可能な食事スタイルの普及にも貢献しているのです。
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